Wie fange ich mit Low Carb an?

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Low Carb als solches kann sich wie ein großes Projekt anhören. Und wenn man sein Leben lang sich auch kohlenhydratreich ernährt hat – ist es auch! Es soll ja auch ein langfristiges Projekt sein. Daher hilft es einigen vielleicht, wenn man es Schritt für Schritt macht. Man fängt dabei bei den Sachen an, die Viel bewirken können: 1) (Viel) Weniger Zucker Zucker ist wohl DAS Problem bei unserer modernen Ernährung. Überall wird Zucker oder Syrup …

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Das Problem mit Low Carb ist…

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Ist schon was eine philosophische Überlegung. Dass Low Carb (oder Lower Carb) gesund ist bzw. zumindest besser geeignet ist für den Menschen (zumindest als die kohlenhydratbasierte, moderne Ernährung), davon bin ich recht überzeugt. Das Problem ist eher, dass es teilweise schwierig ist, sich an diese Ernährungsgewohnheiten zu halten. Bei mir hat’s einige Monate immer richtig gut geklappt, bis dann die Heißhungerattacke kommt. Es ist ein Kampf zwischen Will und Lust. Nachdem ich ca. 15 kg …

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Kann man mit Low Carb gut Fußball spielen?

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Ich habe hier und da schon mal erwähnt, dass ich gerne Fußball spiele, jedoch dass ich mit Low Carb bei den Sprints teilweise langsamer geworden bin. In den letzten Wochen habe ich hier und da mal auch ein bisschen Kohlenhydrate gegessen / getrunken – und es war schon bemerkbar, dass ich bei den intensiven Einheiten (beispielsweise Sprints) schneller geworden bin. Low Carb super zum Abnehmen, nicht so optimal für volle Leistung Auch beim Training habe …

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Mehr Salz ist ok – Ernährung mit zu wenig Salz kann Gesundheitsrisiko steigern (Studie)

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Eine neue Studie sagt aus, dass es gar nicht so schlimm ist, mehr Salz zu konsumieren. Die Studie verfolgte 100.000 Menschen aus 17 Ländern (42% aus China) für durchschnittlich mehr als 3 Jahren. Das Ergebnis: Mit zu wenig Salzkonsum stieg (!) das Risiko einer Krankheit. Viel zu viel Salz ist auch ungesund, doch sollte man Salz als Solches nicht einfach verteufeln. Außerdem konsumiert man automtisch durch eine Paleo / Low Carb-Ernährung weniger Salz (z.B. viel …

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Schokolade und Low Carb / Paleo – passt das zusammen?

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Ich bin großer Fan von Low-Carb / Paleo, um gesund und schnell abzunehmen. Doch 30 Jahre lang habe ich sehr viel Zucker und Kohlenhydrate zu mir genommen – und so etwas gewöhnt man nicht einfach so ab. Gelegentlich denkt man doch wieder an Schokolade und Süßigkeiten. Da ich erst mal so weit wie möglich auf Süßstoffe, etc, verzichten will (auch Stevia als “natürliches” Mittel ist wohl chemisch stark bearbeitet), habe ich mir (dunkle) Schokolade näher …

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Carb Refeed und die sportliche Leistung – Erster Versuch

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Am Sonntag hatte ich ein Fußballspiel, am Abend zuvor gab’s eine große Hochzeitsfeier. Ich dachte: Nun ist mal eine gute Möglichkeit, das Konzept von “Carb Refeeding” bzw. “Cyclical Ketogenic Diet”, Carb Cycling oder wie man es auch nennen will – auszuprobieren. Bisher hatte ich schon ca. 15 kg Gewicht in 12 Wochen verloren und ich fühle mich weiterhin fit. Die Ausdauer hat sich verbessert, doch leider bin ich beim Sprinten langsamer geworden. Daher wollte ich …

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Low Carb und HIIT – passt das zusammen?

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Zusammenfassung Low-Carb kann für die Ausdauer sehr gut sein und für weniger intensive Einheiten kann man sehr gute Leistung bringen. Doch für intensive Einheiten (Sprints) kann man mit leeren Glykogenspeichern leider keine 100%ige Leistung bringen. Da man sich beim Low-Carb / Paleo mit sehr wenig Kohlenhydrate ernährt, ist die Frage, ob man damit denn auch ein HIIT (High Intensity Interval Training – teils auch High Intensity Training HIT) gut zu absolvieren ist. Dies sind Trainings …

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Low Carb, Abnehmen und Sport: Die ersten 12 Wochen

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So, nun habe ich die ersten 12 Wochen strengen Low-Carbs und Sport hinter mir. Letztes Jahr (2013) hatte ich es schon paar Mal versucht, habe jedoch spätestens bei der 2. oder 3. Heißhunger-Phase aufgegeben und habe auf (sehr viel) Zucker zurückgegriffen. Dieses Mal war ich motivierter und habe mich auch tiefer eingearbeitet in die Materie, so dass ich überzeugt bin, dass es auch wissenschaftlich sinnvoll ist, sich so zu ernähren. Für’s Abnehmen bei Übergewichtigen, als …

Oliver AdriaLow Carb, Abnehmen und Sport: Die ersten 12 Wochen

Blutzucker und Blutdruck gemessen nach 12 Wochen Low Carb

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Heute war ich an der Apotheke vorbei gelaufen und dachte: “Hm, ich hab’ gehört, dass Apotheken nun auch Blutwerte messen. Vielleicht kann ich es hier mal checken lassen.” Leider wird es wohl in meiner Apotheke nicht mehr angeboten – ich bin im Dorf und die Apothekerin hatte es wohl mal angeboten, aber da die Nachfrage so gering war, musste sie die Sachen nach Verfallsdatum wegschmeißen – es lohnt sich nicht. Aber zumindest Blutzucker und Blutdruck …

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Low Carb Snacks – Für den kleinen Hunger

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Auch wenn man mit Low Carb in der Regel doch weniger Hunger hat, kann es trotzdem sein, dass man mal zwischen den Mahlzeiten hungrig wird. Vor allem in der ersten Umstellungsphase (so die ersten 2-4 Wochen) musste ich bei den Snacks / Zwischenmahlzeiten kreativ werden – denn bisher waren es vor allem Obst, Schokolade oder Süßigkeiten. Bei einer Low-Carb-Ernährung ist dies leider nicht so gut möglich. Daher hier eine kleine Liste von Low Carb Snacks-Ideen, …

Oliver AdriaLow Carb Snacks – Für den kleinen Hunger

Abnehmen mit Low Carb – schnell, sicher und gesund

Oliver Adria Abnehmen, Gesundheit, Low-Carb 4 Comments

In einem früheren Post habe ich die Frage gestellt, ob denn mit Abnehmen mit Low-Carb nur ein Mythos ist, diese Frage kann ich ziemlich sicher mit “Nein” beantworten. In diesem Beitrag will ich zeigen, wie man mit Low-Carb effektiv und schnell abnehmen kann. Ohne Tricks oder irgendwelchen Wunderpillen. Ich versuche auch alle “künstlichen” Sachen soweit wie möglich mit natürlichem Mitteln zu ersetzen. Wichtig ist mir auch, dass dies soweit wie möglich auf wissenschaftlicher Basis passiert. …

Oliver AdriaAbnehmen mit Low Carb – schnell, sicher und gesund

Low-Carb Ernährung sollte erster Ansatz sein bei Diabetes-Behandlung (Studie)

Oliver Adria Gesundheit, Low-Carb Leave a Comment

In der neuen Studie Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management. Critical review and evidence base werden wichtige Hinweise aufgezeigt, dass Low-Carb bzw. kohlenhydratarme Ernährung der erste Ansatz sein sollte bei der der Behandlung von Diabetes. Denn die bisherigen Low-Fat Empfehlungen haben es verfehlt, Übergewicht oder Herzkreislauf-Risiko oder die generelle Gesundheit zu verbessern. Die Erfolge von Low-Carb-Diäten bei der Behandlung von Diabetes ohne signifikanten Nebeneffekten zeigen auf, dass die derzeitigen Ernährungsleitlinien neu …

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